猪蹄汤炖白小技巧是什么

放入适量的奶粉。炖猪蹄的时间不要太长，时间太长猪蹄炖的太烂，吃起来口感不佳。炖猪脚先用大火炖20分钟再转小火焖炖20分钟，这样炖出来的软烂香甜，汤又香又白。炖猪蹄汤中加入红枣、桂圆、适量冰糖、干百合、干莲子等，炖出来的猪蹄味道更鲜美。