没发酵的面需要蒸多久

15分钟。没发酵的面即发酵时间不长的面，或没有放发酵粉的面。没有发酵的面，蒸出来的口感比较硬，没有发酵后的面蒸出来口感松软。面粉做的包子，馒头需要发酵时间足够长才上蒸锅蒸，这样蒸出来的包子馒头才会松软膨胀。包子馒头主料为面粉。