怎么分辨板栗

板栗颗粒比较大，外壳颜色有光泽并且是深褐色的，就是比较好的板栗，差一点的板栗表面没有光泽，而且果实会比较的轻。新鲜的板栗，在保存的时候就需要用袋子装好放在冰箱里冷藏保存，能保存1~3天，干的板栗要用袋子装好放在干燥避光的地方保存。