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10分钟。巴沙鱼是养殖类的淡水鱼,肉质鲜嫩,刺也比较少,去头去尾剔骨后,做成的巴沙鱼柳无骨无刺,肉质极嫩,适合红烧,涮火锅,水煮鱼。在挑选巴沙鱼的时候要选择肉质厚实,巴沙鱼一般会分为白色,黄色,白色的巴沙鱼比较好,黄色的巴沙鱼比较差。
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