吃桃去皮吗

可以不去皮。市场上的桃子大致分为三类，偏软的水蜜桃，表皮上的果毛比较多，清洗的时候可以加一些食盐反复揉搓，在清水里浸泡片刻便可以食用；偏硬的水蜜桃，果实偏硬，吃起来口感较脆，酸甜可口，果毛较少，洗净后也可以不去皮；油桃，果皮表面光滑无毛，吃起来清脆可口，无需去皮。桃子中含有大量的营养元素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、果胶、多种氨基酸、以及钙、镁、磷、锌、钾、钠矿物质等营养物质。