鲜银耳需要洗干净再晒干吗

是。鲜银耳在晾晒之前，需要将鲜银耳表面的杂质清洗干净，再晾晒。晾晒鲜银耳的时候，将洗干净的鲜银耳控干水分，放在蒸帘上，再将蒸帘放在阳光下晾晒即可。晾晒鲜银耳时，需要将鲜银耳放在通风的环境中，这样可以避免鲜银耳发霉变质。晾晒后的鲜银耳，可以放在干燥处存放。