生咸鸭蛋可以做蛋炒饭吗

可以。使用生咸鸭蛋制作蛋炒饭时，将生咸鸭蛋打入碗中，搅散后，添加米饭，搅拌均匀，热油下锅，大火翻炒后，撒入适量的葱花出锅即可。使用咸鸭蛋制作蛋炒饭的过程中，可以添加胡萝卜丁、香肠丁、熟豌豆粒、青椒等食材，做出来的蛋炒饭口味会更加丰富。