南方立春节气吃什么

春卷、香椿、面条、生菜、莴笋等。南方立春往往会吃春卷，寓意是迎接春天、咬住春天。春卷是用薄饼卷蔬菜食用的一种食品。春卷的薄饼要求擀的很圆、很薄，同时还不能黏连到一起。春饼是用饼卷住各种蔬菜和肉类，包括生菜，白菜、豆芽、韭菜，猪肉等食用，卷好后可以直接食用。