豌豆发芽了还能吃吗

可以的。豌豆本身不含有毒成分，豌豆发芽之后就成了我们常见的豌豆芽，只要没有变质，是可以食用的，豌豆芽含有丰富的维生素c 、胡萝卜素以及钙，营养价值高、口感脆爽，是很受欢迎的菜种。如果想要在家里种植豌豆芽，则需要将准备好的容器内铺好干净的颗粒岩石、炉渣等，放上发芽的豌豆，再在上面放一张湿报纸，放在室内恒温20度左右的地方，还需要每天浇水保证水分充足。如果不放心豌豆发芽能食用的情况，建议将豌豆存放于干燥处或者冰箱内。