面包机的工作原理是什么

家用面包机主要分为烤面包机、全自动面包机及面包压烤机。

1、烤面包机主要使用的是红外辐射加热面包片。这种辐射可使面包表面逐渐干燥并变焦。

2、家用面包机的是利用面包机内置的电脑程序，把制作面包的三个过程固化，可通过固定的时间点做出和面、发酵及烘烤的指令。

3、弹出式烤面包机也是红外辐射加热的原理，不同之处在于此类面包机的侧面使用了杠杆将托架降至底盘内，当到达底部时托架锁片将闭合，同时启动内部的开关开始加热。