制作冷面的原材料是什么

荞麦面、小麦面、玉米面、高粱米面、淀粉。冷面的面条有很多种，有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条等，其中最为常见的是荞麦面冷面。不同的原材料颜色上也会有差别，荞麦面冷面是黑褐色的，其余的冷面一般是类似白黄色的颜色，冷面口感是冰凉爽滑的，十分受人喜欢。