大龙虾是煮还是蒸

都可以。大龙虾用水煮二十分钟左右就熟了，若想要适当减少蒸煮的时间，可以在煮的时候加入啤酒，啤酒也能增加其味道。大龙虾可以做成蒜蓉粉丝龙虾、香辣龙虾、清蒸大龙虾、奶油芝士焗龙虾、酥皮大龙虾、炭烧大龙虾等等。水煮的话煮至虾会变成红色为即可捞出。