芹菜叶包子需要焯水吗

不需要。用芹菜叶子包包子后还需要上锅蒸，所以不用焯水也可以熟，焯水反而会比较麻烦。另外在用芹菜叶包包子的时候，需要将芹菜叶切碎，加入一点肉沫。可以先将芹菜叶清洗切碎后撒入适量的食用盐腌制，将水分拧干。在蒸包子的时候需要二次醒发，并且需要冷水上锅。