茶叶为什么要放冰箱里冷藏

可以降低茶叶里面含有的成分的氧化反应的速度，可以防止茶叶的陈化以及香气的变化。像绿茶和铁观音这种茶叶含有的活性物质比较多，这种茶叶很容易受茶叶的储存环境的影响的，在冰箱里面氧化速度会变的缓慢，更有利于储存茶叶。