干腐竹怎么泡发软化快

用温水泡，或者将腐竹用东西压住使其充分浸泡。干的腐竹的重量很轻，泡的时候总会有一小部分干腐竹漂浮在水面上，可以在上面盖一个盘子，这样干腐竹的各个部分都被泡发。泡干腐竹的时候需要用凉水来进行浸泡，用凉水泡发腐竹的时间虽然会比较长，但是却可以使腐竹的味道不流失。