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是。菠萝蜜青皮代表着菠萝蜜还未完全成熟,需要进行催熟。一般香味浓、果皮软的菠萝蜜是成熟的,果肉颜色过深则有可能是菠萝蜜变质了,这时候不能食用。催熟菠萝蜜的时候除了自我成熟,还可以使用已经成熟的水果来帮助菠萝蜜成熟,效果十分好。
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