河南大寒节气吃什么

红枣、羊肉汤、萝卜焖肉、桂圆、红枣姜茶。在河南地区，大寒节吃的食物有蔬菜以及肉类。冬天新鲜蔬菜缺乏，萝卜作为耐存储的菜，与羊肉一起焖煮，萝卜吸收了肉的鲜，十分美味，是大寒节常见的家常美食。羊的内脏可以炖成羊肉汤，精心烹饪的羊肉汤没有膻味。