紫薯蒸的蒸多久能熟

水开后蒸十五至二十分。紫薯也叫做黑薯、紫肉甘薯等，肉质呈深紫色，烹饪方式多样，可以蒸、煮粥、拔丝等。紫薯蒸着吃之前需要将紫薯放入凉水中浸泡后再清洗，这样可以洗净表面的泥沙。紫薯蒸着吃，可以热水下锅蒸，既能节省紫薯的烹饪时间，也能使紫薯口感变得更加软糯。