巴沙鱼外面的黑皮怎么去掉

沸水中烹煮一下黑皮便自然脱离了。巴沙鱼是东南亚国家普遍食用的一种鱼，这个鱼的品种有很多脂肪。选择巴沙鱼时要注意用手一按，鱼肉马上就会反弹，则证明是新鲜的。巴沙鱼可以做成五香风味，需要准备一些巴沙鱼，糖，盐，油等作为材料腌制巴沙鱼。