桃子怎么切不会氧化

1、将切好的桃汁泡在盐水里，起到隔绝空气的作用，可以避免氧化。

2、用保鲜膜将桃子的切面包裹，再放入冰箱冷藏可以防止氧化。

3、用50℃左右的清水冲洗桃子，因为50℃的清水可以杀死桃子表面的细菌和虫子，也不会破坏桃子的果肉，再擦干水即可。