紫薯可以直接放水里煮着吃吗

可以。紫薯清洗干净，冷水下锅，水开后煮十五至二十分钟左右即可。煮紫薯的水要没过紫薯，以免紫薯受热不均。煮紫薯的时间不宜过久，以免影响紫薯的口感。煮好的紫薯可以直接吃，也可以制作紫薯泥、紫薯球、紫薯糕、紫薯粥、紫薯馒头、紫薯饼干等美食。