紫薯能直接放水里煮吗

能。煮之前可以先将紫薯放水里浸泡一会，方便清洗干净。紫薯可以冷水下锅慢慢煮，这样煮紫薯的表皮不易破损。另外，紫薯要煮熟了再吃，煮的话15分钟就可以煮熟了，当然，也可以用筷子等物戳一下，看是否很容易戳进去，容易的话代表是熟了的。