豆芽菜是我们从小吃到大的一种蔬菜,并且豆芽的吃法也太多了,可以凉拌,可以炒,可以是主菜,也经常充当配菜,所以大家对豆芽就非常熟悉,今天我们就一起做一道再简单不过的豆芽汤,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,都是一道很受欢迎的汤,下面我们就一起开始做吧
主料
豆芽 :300g辅料
盐 :适量油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
详细步骤:
第一步
准备好一份豆芽,去掉根蒂,洗干净备用
第二步
姜切成丝,备用
第三步
锅里倒油,先炸一下姜丝
第四步
倒入豆芽,炒一分钟
第五步
然后加入适量的水,煮五钟
第六步
加盐,出锅,撒上葱花,即可食用
烹饪技巧:
豆芽一定要把蒂去掉,不然有豆腥味