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1、准备食材。
2、生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀,再用水冲洗干净。
3、放在厨房纸巾上吸干水分待用。
4、砂锅放油烧热下姜爆香,放入京葱、洋葱爆一下,再放入生蚝拌炒均匀,放入蒜末拌炒至生蚝5成熟。
5、放入白糖,生抽、老抽、盐拌匀,放入葱段加盖焖30秒开锅拌匀即可。
6、成品。
7、成品。
8、成品。
最好用小个红葱头,没有可以用洋葱替代。
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