芹菜富含维生素,对人体大有裨益,芹菜炒鸡蛋,芹菜炒土豆都是很不错的佳肴,千叶豆腐是我最爱的涮菜,家里没有豆干了,所以用千叶豆腐代替,没想到炒出来那么好吃,不一会儿就被我吃了个精光,吃不了辣的小伙伴可以不放豆瓣酱。
主料
千页豆腐 :十片芹菜 :一棵
辅料
豆瓣酱 :五克蚝油 :十五克
盐 :三克
麻油 :五克
水 :五十克
详细步骤:
第一步
准备一瓶鲜麻油
第二步
芹菜切段
第三步
锅里倒入少许油,油热之后倒入千页豆腐翻炒
第四步
另起锅烧油,加入蒜片、豆瓣酱,炒出红油
第五步
加入千页豆腐、芹菜段、蚝油、少量水,翻炒,加入适量盐
第六步
出锅啦