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主料
辅料
具体步骤
1. 地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。
2. 热锅,加入60㏄沙拉油,放入红葱末爆香,炒至金黄色取出备用。
3. 另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。
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