红糖红枣千层吐司,千层吐司吃起来酥酥的,美味感十足。红糖也是性温、味甘、入脾,红枣是枣类的一种,有句老话说的好“日食三颗枣,百岁不显老”,可以显出红枣中含有的维生资源充足。有益于身体健康对于女性来说红枣红糖有着补血、调节经期的功效。
主料
高筋面粉 :250红糖 :60
红枣 :100
酵母 :5
鸡蛋 :10
温水 :110
奶粉 :10
黄油 :20
辅料
盐 :1具体步骤
所有材料除黄油外混合起来,连摔带揉至扩展阶段
加入软化的黄油继续揉出手套膜
揉圆盖盖发酵
发酵完成取出排气分成五份静置十分钟
擀成一样长短的面片
红枣提前泡好切碎,在第一片面片上面铺一层红枣碎
.盖上一片面片,再铺一层红枣碎
铺到第四层,盖上最后一层
切面朝上并列放土司模里
盖盖继续发酵至八分满,烤箱预热180度45分钟即可