这道特色特色红薯奶酪司康他最大的特色就是那香味非常的浓郁,很适合当做早餐来吃,因为不仅是外观形状,那些都非常的好看,而且味道也十分的棒。营养也很丰富,再搭配一杯牛奶,或者是现磨豆浆就更佳了。做法也很简单,又很适合新手来着,听到这里,你是不是也很心动?
主料
高精面粉 :75红薯泥 :50
奶酪 :2块
蛋液 :少许
辅料
玉米油 :15白砂糖 :15
酵母粉 :1.2g
具体步骤
1红薯蒸熟碾成泥备用
2干净容器中加入玉米油
3筛入高精面粉
4搅拌成絮状后加入酵母粉、糖和红薯泥
5充分搅拌均匀揉成光滑的面团
6将面团放到案板上擀圆压扁,放上一块奶酪
7包起来捏紧收口滚圆再次压扁
8再放上一块奶酪
9包起来捏紧收口滚圆,放入保鲜袋进行发酵
10一个半小时之后面团发酵好了,放在锡纸上稍微压扁
11用刀切成均等小块
12放入铺了锡纸的烤盘上
13刷上一层蛋液
14烤箱185度提前预热五分钟,放入烤盘中下层上下火烤15分钟
15烤好后晾凉密封保存即可
1、烤箱的温度时间还要根据自家烤箱脾气而定哦。