香喷喷的肉炖干豆腐做起来是十分快捷的,大概半个小时左右就能尝到美味的肉。那个干豆腐经过炖烧,变得更加软嫩,吃起来入口即化。五花肉的味道十分鲜美,片片都是有条理有纹路。快拿筷子夹一口五花肉,再蘸点酱汁儿,好吃的无法描述了。
主料
五花肉 :1000食盐 :适量
辅料
酱油 :适量葱 :适量
八角 :适量
干豆腐 :适量
香叶 :适量
调和油 :适量
具体步骤
五花肉洗净,然后切小块,入水去掉浮沫
茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。
将干豆腐放入锅中,加入八角,香叶,炖制10分钟,加入盐调味即可