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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋置火上放油燒至八成熱,將菜心放入略煸炒後盛盤裏待用。
2. 將鍋洗淨置火上,放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味,再將香菇下鍋炒約一分鐘。
3. 放入菜心,加水三湯匙,加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘,用澱粉勾芡,放雞精,拌勻,裝盤即可。
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