在家做的豬肝菠菜湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：300
菠菜 ：250

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
大蔥 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨控水，大蔥切蔥花，薑切片

2.洗淨豬肝

3.將豬肝切片，放入適量料酒、澱粉、姜、醬油醃十分鐘

4.煮鍋開水，將菠菜焯兩分鐘，去澀味

5.起鍋，放入適量油將蔥花放入熗出香味

6.將熱水加入鍋內，大火燒開

7.水開後，將豬肝入鍋，劃開

8.大火煮開

9.水開後放入適量鹽

10.將菠菜放入，水開後加入適量雞精關火出鍋

烹飪技巧

豬肝易熟，所以煮的時間不要長