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主料
輔料
具體步驟
1. 軟化的黃油加糖粉打至發白蓬鬆,呈羽毛狀,分次加入提前打勻的蛋液,打至均勻,體積膨大數倍。要分次少量加入,避免油水分離。
2. 篩入低粉,用刮刀拌勻,加入蔓越莓幹拌勻。
3. 裝入裱花袋中,尖端剪開口。擠入Lekue心形8連模約一半的位置(中間擠的要凹一點),放上一勺果醬。再擠滿糊糊。烤箱預熱160度,中層,上下火,25分鐘。出爐倒扣即可脫模。
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