麪條和粉條兩個之中肯定有一個是大家喜歡的,粉條口感順滑,有彈性,一口下去吃的敷敷的,在你還沒反應過來就已經溜入你的胃中,喜歡吃粉條都是因爲它的滑,粉條里加上杏鮑、豆芽吃的時候更香滑,豆豆吃起來綿綿的在嘴裏增加嚼勁,杏鮑豆芽炒扎粉美味營養。
主料
杏鮑菇 :1段綠豆芽 :20
青辣椒 :1個
瘦肉 :30
紅辣椒 :2個
新鮮扎粉 :200
輔料
生抽 :15茶籽油 :40
蠔油 :3
香菜 :10
鹽 :0.5g
香蔥 :5
具體步驟
1.新鮮扎粉用熱水沖洗乾淨,瀝乾水份;瘦肉洗淨切薄片;香菜洗淨切碎;香蔥洗淨切蔥花
2.消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油奶酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裏,壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
11.慢慢享用吧!
1、無意中發現新鮮扎粉用熱水沖洗後,反而不會粘成一團,更好炒了。