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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉洗淨切小方塊,放在水裏緊一下,把血水什麼的髒東西弄出來,可以放適量料酒去腥味
2. 番茄去皮,可以根據個人喜好切片或切塊
3. 把鍋洗乾淨,牛肉放進鍋裏,多加一點水,在把番茄倒入鍋中,加幾粒花椒,熬煮一個半小時即可起鍋
烹飪技巧
什麼多餘的調料都不要放,適量的鹽就好。可根據個人喜好加蔥花,不過我一般都不加,因爲比較喜歡純粹的番茄味道。
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