當前位置:美味站>各地美食>菜譜>

怪味糉子——濃濃端午情圖解

菜譜 閱讀(7.93K)
怪味糉子——濃濃端午情圖解

現在有多少人是媽媽或者外婆親手教如何包糉子呢?雖然外面包裝的糉子味道絕對不差,但怎麼都比不上家人包的糉子,家裏的糉子,不僅是食物,更是一種親情。全國各地包糉子的方法各式各樣,形態、糉葉各有千秋,今天給大家帶來別樣的怪味糉子。

主料

圓糯米 :適量
糉葉 :適量
豆沙 :適量
豬肉適量
西米適量
紅棗 :適量

輔料

水 :適量

詳細步驟:

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第2張

第一步

糯米浸泡數小時,糉葉泡入清水

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第3張

第二步

準備好其他食材

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第4張

第三步

五花肉切塊,倒入醬油醃製一晚上

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第5張

第四步

把糉葉先捲成圓錐形

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第6張

第五步

像這樣

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第7張

第六步

加入大米

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第8張

第七步

將邊邊上的糉葉折向中間,壓住糯米

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第9張

第八步

然後把左邊高出的糉葉壓住

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第10張

第九步

整個糉葉包成豬籠的形狀

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第11張

第十步

這樣就可以了

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第12張

第十一步

取一條繩子,包起來

怪味糉子——濃濃端午情圖解 第13張

第十二步

蒸熟即可