紅燒鵪鶉蛋肉丸,這道可有意思了，而且相信小朋友肯定會喜歡的，小孩子喜歡那是父母該高興的事啊！因爲這樣小孩就可多吃點飯，這不是挺好。就說這道菜外觀是肉丸子的外形，中部是個鵪鶉蛋，天真的小朋友能不好奇嗎？再是大人們就覺得挺可愛的吧！
主料
豬絞肉 ：300白煮鵪鶉蛋 ：10顆
輔料
油 ：適量醬油 ：1大勺
酒 ：1小勺
蔥姜沫 ：適量
鹽 ：適量
太白粉 ：1大勺
砂糖 ：1/2大勺
醋 ：1/2大勺
水 ：3大勺
具體步驟
1.準備好如圖所需材料
2.將豬絞肉和蔥姜沫和醃肉拌至有黏性
3.肉餡兒分爲10份，每份包進一隻煮熟去殼的鵪鶉蛋，團好。
4.將“調味料”中的所有東西混合調勻
5.肉丸子下鍋至煎黃
6.將混合了的調味料，倒入鍋中，攪拌入味，小火煨至收汁、肉熟即可。
7.最後裝盤擺盤即可。
