主料
黃豆芽 :250五花肉 :250
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
蕃薯粉 :適量
油 :適量
蠔油 :少量
具體步驟
1.買來新鮮的五花肉。
2.新鮮的豆芽,洗乾淨。泡鹽水裏洗。
3.把肉切薄一點。放點醬油和蕃薯粉提前醃至;
4.起油鍋。把豆芽倒進去。 大火,翻炒。
5.放上一小勺鹽。繼續翻炒。炒好裝盤。
6.起油鍋。把肉倒進去。大火。翻炒。
7.炒至肉變顏色。再把豆芽倒進去。
8.放上少許的蠔油。繼續翻炒。
9.非常下飯的一道菜。
這黃豆芽,把根部摘掉。浸泡在水裏清洗。肉,要切薄一點,提前醃至。