家常菜肉末炒黃豆芽怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥瘦肉 ：150
黃豆芽 ：300

輔料

蔥 ：少許
蒜 ：少許
辣椒醬 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1.把肥肉和瘦肉分別剁成肉末備用。

2.蔥薑蒜切碎備用。

3.黃豆芽淘洗乾淨後放入沸水鍋中焯一下水。

4.炒鍋上火，倒入剁好的肥肉煉出油來。

5.肥肉煉出油來後放入蔥薑蒜炒香。

6.放入肉末炒散炒熟。

7.放入焯好水的黃豆芽翻炒均勻。

8.放入一匙辣椒醬翻炒均勻。

9.調入一些生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可關火裝盤。

烹飪技巧

辣椒醬的用量依個人的口味放入，也可不放。