>
主料
輔料
具體步驟
1. 鍋裏多放些油,燒辣,豆腐放進去炸至兩面金黃。
2. 倒出多餘的油,放入蔥薑蒜花椒豆瓣醬煸香
3. 加一碗水,稍微多加點,千煮豆腐萬煮魚嘛,待湯汁翻滾加入適量醬油,醋,耗油,放入青紅椒,我還放了點豆豉。煮至湯汁適量的時候加一小勺澱粉勾芡
烹飪技巧
豆腐炸得稍微脆點,加湯以後多煮會口感會更好!
圖文推薦