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主料
輔料
具體步驟
1. 清明菜準備好。
2. 淘洗乾淨切碎焯水。
3. 焯好後溫熱時倒入糯米粉中揉好。
4. 取一塊包入自制的花生餡。
5. 鍋中少量油,兩面烙好後撥在旁邊,放下一個繼續烙。
6. 烙好一圈後中間放適量水蓋上蓋子把水燜幹即可。
烹飪技巧
糯米粉揉得比包湯圓稀一點,全程一定要小火。
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