>
主料
輔料
具體步驟
1. 先將苦瓜洗淨,豎着從中間切開,取出中間的仔。斜切成0.5CM寬的小片。
2. 用開水煮三分鐘,撈出過一遍涼水。
3. 空幹水份,加入鹽、味精拌勻。
4. 將炒鍋中倒入色拉油一大匙,油熱後放入紅辣椒,辣椒充分受熱後關火。待油涼一些後倒入拌好的苦瓜上,拌勻即可。
圖文推薦