主料
五花肉 :400輔料
鹽 :適量幹山楂 :4片
八角 :1個
姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
冰糖 :適量
蔥 :適量
蒜 :3瓣
具體步驟
1.五花肉要買一層肥肉一層瘦肉在一層肥肉一層瘦肉爲好的
2.中間斷開
3.再切成小塊
4.鍋中水燒開
5.放入五花肉焯至變色
6.撈出瀝水備配料
7.熱油放冰糖,等冰糖全融化後
8.放入五花肉翻炒上糖色
9.這就是上好色了
10.放入蔥薑蒜八角山楂
11.添水放入鹽味精燉一會出鍋
肉食的時候一定要注意別收的太狠容易糊