主料
麪粉 :200輔料
油 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.放入麪粉水,合成麪糰。
2.把發酵好的麪糰。揉一下進行排氣,
3.把油,五香粉,雞粉,鹽,備用
4.蔥切碎
5.把面搞成小段,將醒好的麪糰擀薄面
6.抹一層油,五香粉,雞粉,鹽。撒上蔥花。
7.切8刀,到中間不要切斷,開始一塊塊的合上
8.疊上
9.把中間的餅皮放到上面,兩邊的分別放到上部
10.電餅鐺燒熱,把包好的千層餅放到電餅鐺裏面
11.煎至兩面金黃即可。
煎的時候要把鍋蓋蓋上,煎至有點微黃的時候可以灑點水,這樣吃起來就外脆內軟