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主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁、雞胸肉、大黃幹、豆芽菜切丁後備用。
2. 將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒,不需過熟,只要有熱度即可。
3. 將作法2中的備用材料,拌入適量的花生粉後備用。
4. 將春捲皮周圍較薄的部分剪去後,下油略炸過後。
5. 再將作法3中的材料,放在春捲皮上對摺即可食用。
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