毛豆燒仔雞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小公雞 ：半隻
毛豆 ：半碗

輔料

八角 ：兩個
蔥 ：少許
姜 ：少許

具體步驟

1. 雞洗淨斬塊

2. 毛豆洗淨入油鍋 加鹽煸炒過待用

3. 炒鍋入花生油 放入蔥姜、八角和雞塊翻炒

4. 再加入老抽、黃酒 入水漫過雞塊 大火煮沸轉小火燉

5. 雞肉燉八成熟後放入毛豆米同煮至豆子酥爛

6. 加入少鹽、糖 收汁裝盤