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這一款美味的老乾媽炒花甲螺是我在大排檔學的,因爲我覺得這樣的花甲螺會更好吃呢,老乾媽有着不同的味道,老乾媽有一點辛辣,有的還有着豆豉,不過老乾媽就按照大家的喜好來選擇,在加入花甲螺以後大家就會嚐到花甲螺裏面帶有的老乾媽的味道,非常不錯。
主料
輔料
具體步驟
將花甲泡半天吐出泥撈出,準備蒜末和老乾媽
鍋中放油,爆炒蒜末
放入花甲螺,加入少於料酒
炒至螺開後放入適量老乾媽
加入鹽和適量醬油翻炒均勻即可
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