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主料
輔料
具體步驟
1. 陳皮熱水泡軟颳去瓤,蜜棗去核,桔梗和法夏洗淨,雪梨去皮去芯切成小塊月牙狀。
2. 豬心切大塊放沸水中焯出泡沫撈起
3. 以上全部材料一同放進燉盅,加入適量熱開水,蓋好蓋子,水開後燉3個小時。喝時落鹽調味。
烹飪技巧
豬心可以換成瘦肉(最好用豬展)。我是因爲豬心買多了所以才用的。
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