全麥果料大吐司是我最新學會的一種吐司,我非常的喜歡,因爲是用的全面麪包粉來做的,全麥的做出來纔是最香的,我很喜歡,也很香,所以推薦大家做全麥果料大吐司,而且用的是麪包機做的,一會兒就做好了,可以吃熱騰騰的吐司麪包咯,好吃。
主料
原味麪包粉 :230全麥麪包粉 :100
酵母 :3
清水 :220
砂糖 :10
鹽 :3
輔料
葡萄乾 :55核桃仁 :55
小麥胚芽 :適量
具體步驟
1.全部材料準備好,核桃仁掰成小塊
2.核桃仁和葡萄乾入果料盒中,蓋好果料盒蓋子
3.其它材料除小麥胚芽外全部入麪包桶內
4.選擇歐式麪包程序,然後剩下的所有工作都交給麪包機來完成啦,包括自動投放果料
5.當面包機開始在屏幕上出現烘烤字樣時,開啟麪包機蓋子,快速地噴上一些清水,再將小麥胚芽均勻地撒在表面,然後再噴一些清水,使小麥胚芽能很好地附着在表面,蓋上蓋子繼續完成烘烤
6.全麥果料吐司完成,立刻從桶中倒出,晾架上晾涼後切片食用
7.很純樸的吐司,透着鄉土的氣息
8.切片食用
9.果料多多的,組織也很不錯
此款吐司的配方也同樣適用於烤箱製作;除了在最後的時候噴水、撒小麥胚芽進行了人工干預外,這款全麥果料麪包全程都是由麪包機來完成,所有更多的操作技巧也沒啥。