自制蝦米是蝦做成的一款美食，只是不是用大龍蝦，而是用小蝦，但是蝦的口感還是不錯的，並且小蝦和大龍蝦一樣，味道還可以，所以大家都愛吃這款蝦米，對身體比較好，喜歡吃的人可以經常吃，這樣還能增強抵抗力，增加身體的營養成分，不錯的
主料
蝦米 ：適量輔料
調味料 ：適量具體步驟
將小河蝦放置大孔的瀝水籃裏，在水中上下提浸幾次，過水3-4次即可
煮好的小河蝦瀝水攤開，放置在陽光下。三到五天就可以打殼了。（你也可以直接蒸着吃，或者加點臘肉臘腸薑絲一起蒸）
將蝦乾放置布袋或者米袋中在地上敲打。就可以分離殼跟蝦米了。
最後蝦米再次曬上一天就可以裝袋儲存了。（蝦殼可以打粉當味精用哦，調味補鈣）
