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主料
輔料
具體步驟
1. 備料:魷魚須洗淨切段,酸菜洗淨斜刀切薄片,青紅辣椒切絲,薑切片,蒜拍碎成蒜蓉
2. 熱鍋入油爆香薑片,下酸菜翻炒片刻,起鍋備用
3. 鍋洗淨,重新熱鍋入油,爆香蒜蓉,投入青紅辣椒絲和魷魚須爆炒至快熟(約5分鐘),撒入些許鹽調味,加入酸菜一起翻炒均勻。關火裝盤。
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